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水晶交易

一碗面粉一碗水,自己动手做水晶饺子!好看又美味

2019-02-20 09:50:15.0 来源:中国水晶产业网

元宵节刚过,小编看到朋友圈里晒出的吃食,才知道,原来不是所有的地方元宵节都是吃汤圆的,有的地方也会煮水饺吃。说到水饺,一般生活当中水饺的做法有很多种,但要说最有特色的还是水晶饺子,经过烹饪后的水晶饺子,看起来晶莹剔透,吃起来饱满多汁,也是受到了很多人的欢迎。

水晶饺子做法

可生活当中一般最常做的都是白面皮饺子,对于水晶饺子,很多人并不知道做法,所以就导致了制作出来的水晶饺子并不好看,也不好吃,为此很多人都非常的苦恼,到底该如何制作水晶饺子呢!今天小编就给大家分享下自制水晶饺子的做法,这样想吃水晶饺子的时候,可以自己在家制作。

准备食材:一碗小麦无筋面粉,一碗温开水,30克土豆淀粉,10克白糖,10克猪油

制作方法:

第一步,首先将小麦粉倒入干净的大盆中,再往里面倒入少许的土豆淀粉,接着用筷子将其搅拌均匀,然后往里面倒入适量的温开水,一边倒入的同时一边用筷子将其搅拌成絮状,直到盆中没有干面粉为止,再往上面盖上一层保鲜膜,大概密封静置8分钟左右。

第二步,接着把剩余的土豆淀粉倒入盆中,用搅拌器充分搅拌均匀,再下入准备好的猪油,用手将其揉搓成光滑的面团,弄好后继续盖上保鲜膜,放置温暖处进行发酵,大概15分钟后将发酵好的面团取出,往砧板上撒上适量的干面粉,用手再次进行揉搓,静置3分钟左右后,再将面团搓成长条状,分成大小均匀的小面团。

水晶饺子图片大全

第三步,然后把小面团擀成饺子皮,将准备好的饺子馅放入饺子皮当中包好,等到所有饺子包好后,再放入蒸锅当中,盖上盖子,先不要着急开火,大概醒发8分钟左右,接着开火将锅中的水烧热,转中火上锅蒸15分钟即可出锅。

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